稲とアガベと谷泉
秋田県 稲とアガベ
税込価格： 500ml/2,501円
令和6年1月1日におきた能登半島地震にて鶴野酒造店は完全に倒壊しました。
1年以上経っても解体すら終わっていないのが現状です。
しかしながら手取川醸造元の吉田社長が旗振りとなり日本酒業界が能登の日本酒を復興出来る様に動いています。
まだまだ醸造環境を整えるには時間がかかりますが鶴野酒造の鶴野晋太郎氏は協力して頂ける蔵を回り武者修行を行っております。
今回の武者修行は男鹿の稲とアガベです。
副原料に選んだのは、能登町の特産物であるブルーベリーです。
鶴野酒造と同じ能登町にあるひらみゆき農園のブルベリーを副原料にクラフトサケを醸しました。
稲とアガベの岡住社長曰く
ブルーベリーを使用するのは初めてでしたが、
これまでの知見を活かし、素材が良いおかげでブルーベリーワインという文脈であればおそらく世界トップレベルで美味しい飲み物に仕上がったと思っております。
ナチュール好きに刺さりそうです。
ワイングラスでぜひお召し上がっていただきたいお酒です。との事です。
ネットショップはこちらから→500ml
